Une Gourmandise Sans Frontière

La force d’un bon restaurant, c’est de réussir à offrir à nous autres éphémères voyageurs du goût, une juste dose entre plaisir gustatif et convivialité d’accueil.

Notre restaurant vous emmènera  aux portes du plaisir, un resto qui a su parfaitement combiner le goût avec la convivialité.

Accordez-vous un moment de soulagement et de gastronomique dans notre Restaurant Bar Houmt Souk. Vous offrent une cuisine créative et raffinée, aux saveurs venues des quatre coins du monde. Menu à la carte et service exceptionnel !

restaurant bear houmet souk 2

Spécialités Culinaires Tunisienne Aux Racines Nord-africaines

La cuisine Djerbienne  est l’une des spécialités du restaurant bar Houmt Souk, issue de celle maghrébine basée de légumes, de mouton, de bœuf, de chameau, de poisson et de pâtes.

Plats caractéristique de la Tunisie

Couscous tunisien(à base de semoule de blé dur cuite, accompagnée de morceaux d’agneau, de bœuf, de poulet ou de poisson, de légumes verts et secs) ; merguez ; doigts de Fatma (farcis de viande et de légumes)  ; chorba (soupe arabe) ; méchoui (brochette d’agneau ou de chevreau) ; meloukhia (viande d’agneau cuite à l’étouffée dans l’huile d’olive, et accompagnée d’une sauceverte) ; kamounia (ragoût à base de morceaux de viande, dont du foie, préparés avec une délicieuse sauce épaisse, épicée avec du cumin) ; tajine (à base d’agneau, de légumes, d’œufs, de pommes de terre, de feuilles de malsouka, et de parmesan), etc.

Dessert Tunisiens

Baklawas (gâteaux à base de miel, de fruits secs, de sucre, de beurre salé, d’œufs, d’huile, d’amandes, et d’eau de géranium) ; bouza(similaire aux crèmes renversées, à base de sorgho, de noisettes, de graines de sésame, de lait et de sucre) ; makroud (gâteau de semoule  au miel, fourré de dattes ou d’amandes, frit dans l’huile ou cuit au four) ; etc.

Boissons Tunisiens

Les vins de Tunisie sont très réputés, de même que ses eaux-de-vie de figues et, bien entendu, son délicieux thé à la menthe et son café, très fort