Le caravansérail, ou « fondouk », existe depuis le IXe siècle et on en a construit jusqu’au XIXe siècle. Ces haltes jalonnaient les anciennes routes caravanières, notamment celles de la soie, et accueillaient des marchands itinérants et leurs montures. Le bâtiment s’organisait autour d’un patio : les animaux restaient au rez-de-chaussée, et les voyageurs dormaient à l’étage, dans des chambres appelées ghorfas.

Pendant longtemps, Djerba a été un lieu d’échanges commerciaux en Méditerranée. Les marchands s’y rendaient par le Trik el Jemal, « La route des chameaux », qui reliait l’île au continent.

Aujourd’hui, l’Hôtel Arischa fait revivre cette grande tradition d’hospitalité, de rencontres et d’échanges. Entre architecture authentique, patio animé au rythme du bar-restaurant et confort moderne, vivez l’expérience  d’un séjour unique au cœur d’un authentique fondouk djerbien !